En Valencia en el barrio del Carmen, se encuentra La Tasta Olletes un restaurante vegetariano, que gusta tanto a vegetarianos como a carnívoros.

Algunos platos de la tasta olletes

El adjetivo sabroso es el que mejor define a sus recetas. A los no acostumbrados a este tipo de comida sorprende la riqueza e intensidad de sus sabores fruto de la alquimia que se desarrolla en su pequeña aunque efectiva cocina.

Impresionante la mousaka (berenjena, soja tomate, pasas, bechamel, piñones y queso feta).

También muy recomendable la lasaña de setas (champiñon, seta cardo, cebolla, bechamel y parmesano).

Comenzar con sus tapas (bizcocho de aceitunas negras, croquetas vegetales …) acompañadas con sus ensaladas (de queso de cabra frito, de flores …).

Lo único que les falla es  el tamaño del local, el mobiliario lo han remozado y es más cómodo y bonito.

Tienen un menú de 12′50 euros con postre y sin bebida.
Hoy había una ensalada de boniato, alcarchofas, varios tipos de lechuga y calabacín. De segundo una paella de verduras con setas y unas bolas de soja con pimenmtón que parecen tal cual bolitas de chorizo, eso si mucho más suaves.
En cuanto a la bebida tomamos un La Tribu de Mogente, muy bueno, la botella de 0′5 litro, 8′90 euros.

Os aconsejo reservar antes de ir porque se llena.

La Tasta Olletes
C/. Salvador Giner nº 6
Barrio del Carmen (Valencia)
Tel: 963 921 862
www.latastaolletes.com

Ver ubicación en Google maps